1. **丰富的蛋白质和氨基酸**：生蚝是高蛋白食物，其蛋白质含量高达18%左右。蛋白质是身体生长和修复组织的重要物质。此外，生蚝中含有的氨基酸种类丰富，其中一些氨基酸如牛磺酸对健康尤为有益。
2. **维生素和矿物质**：生蚝含有丰富的维生素，特别是维生素B12，这对于预防恶性贫血、维持神经系统健康至关重要。此外，生蚝还含有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。矿物质方面，生蚝是锌、铁、钙、磷、镁、硒等矿物质的良好来源。
3E:\bca\图片\u=3718251535,2311713419&fm=193&f=GIF.jfif. **增强免疫力**：生蚝中的锌元素对于提高人体免疫力、促进细胞分裂和生长具有重要作用。锌还参与蛋白质和DNA的合成，对维持免疫系统功能至关重要。
4. **心血管健康**：生蚝中的牛磺酸具有降低血压、降低胆固醇和抗凝血作用，有助于预防心血管疾病。
5. **促进生长发育**：生蚝中的钙和磷有助于骨骼和牙齿的健康发育，对于婴幼儿和青少年尤为重要。
6E:\bca\图片\u=12460107,2145896398&fm=193&f=GIF.jfif. **改善性功能**：传统上，生蚝被认为具有壮阳功效，这主要归因于其富含的锌元素。锌对维持正常的性激素水平有重要作用。
7. **抗氧化作用**：生蚝中的抗氧化物质如维生素E和硒有助于抵抗自由基，减缓细胞老化过程。
8. **消化系统健康**：生蚝中的某些矿物质和维生素有助于改善消化系统的健康。
然而，值得注意的是，生蚝在食用时也有其注意事项。生吃生蚝虽然可以保留更多营养，但更容易感染细菌和寄生虫，因此建议煮熟后食用。同时，生蚝不宜与糖和啤酒等食物同食，以免引起身体不适。
总的来说，生蚝是一种营养价值极高的食物，适量食用对健康大有裨益。
